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名古屋 名駅 串揚げ【串工房 雷】

お任せコース

サクっとした軽い衣ヘルシーなオリジナルブレンド油ここでしか味わえない創作串揚げを味わう小粋なスタイルのお任せコース

お任せコースの楽しみ方

完全お任せでご提供するお任せコース

お好みのところでストップをおかけくださいませ。お客様の召し上がった本数でお勘定させて頂きます。
お野菜のお替りは自由です。 食品アレルギーのある方、好き嫌いのある方で、メニュー内容の詳細をお知りになりたい方は、係員にご照会くださいませ。


お塩やタレなどをセットさせて頂き、好き嫌いをお伺いします

串が続いている間は生野菜食べ放題!
自家製のお薬味でどうぞ!


市場で仕入れる旬の食材

市場で仕入れる旬の食材


カラリと軽い口当たりを追求したこだわりの衣

カラリと軽い口当たりを追求したこだわりの衣


素材の味を最大限に引き出す技

素材の味を最大限に引き出す技


お客様のお食事のペースに合わせてお揚げしていきます

お客様のお食事のペースに合わせてお揚げしていきます


熱々揚げたての1串をお召し上がり下さい

熱々揚げたての1串をお召し上がり下さい


お腹の具合でお好きな所でストップのお声かけください

お腹の具合でお好きな所でストップのお声かけください。

おまかせコースの一例

ムール貝

海の宝石と言われる”桜海老”春と秋には生桜海老がお召し上がりできます。艶やかで輝いていてとても美しい一品です。


白子とマスカット

原木から削いだプロシュートとご一緒に!ワインにと相性抜群のお品です。

雷オリジナル創作串

季節の食材を活かしながら上げる創作串は、様々な組み合わせで味覚のハーモニーを楽しめます。


サーモンのいくら添え

サーモンのいくら添え

生のいくらが口の中で弾けてとろーっとしたサーモンのアクセントにり絶妙な味わいです。


牛フィレ肉のフォアグラ添え

牛フィレ肉のフォアグラ添え

ミディアムレアで揚げた飛騨牛はとろける味わいです。


その他にも・・・

季節の素材や創作串など30種類程をご用意しております。


活イカのキャビア添え

紋甲イカとこぼれ海ぶどう
あふれんばかりのたっぷりの海ぶどうと共に


紫いものコロッケ

紫いものコロッケ


まぐろのアボカド添え

活沢蟹の地獄揚げ
生きたまま揚げます。見た目がとってもキュート!


生麩の味噌添え

花オクラ
花はオクラの香りと粘りがあり、濃密な甘さがあります!


その他のコース・お料理はこちら

ホームページ限定!!

※お任せ串10本以上注文されるお客様限定
ホームページを見て頂いたお客様ご予約もしくはご来店時にホームページを見たとお伝え下さい。
※他サービス、カード併用不可

ホームページ限定

お任せ串コースを20%OFF

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串工房 雷
TEL:052-541-7915
所在地:〒450-0002
名古屋市中村区名駅3-4-2長谷川ビル1F
営業時間:17時~23時(L.O.22時30分)
定休日:日曜日
(月曜日が祝日の場合、日曜日は営業致します)
最寄り駅:名古屋駅・国際センター駅


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