五感で楽しむ 大人の為の串揚げ

一本こだわりが凝縮した

さくっと軽い「衣」
独自のバランスで配合した
「ネリヤ(衣)」と、
毎日その日の分だけお店で
こして、キメの細かい生パン粉を
使用しております。
良質な揚げ油で揚げ、一本一本余分
な油を切ることで、最良の加減で
素材の味を活かすサクサクっとした
食感とふあっとした口当たりを
ご堪能下さいませ。
揚げの「技」
食材によって揚げるタイミングを熟練の職人が感覚で見極めます。
五感を研ぎ澄まし、音や油のはね方で一番美味しい
一瞬でご提供致します。
やさしい「油」
独自で選び抜いた太白ごま、米油、
ナタネなど5種類の油をブレンドし、
カラッとした軽い食感です。
翌日でも胃にもたれず、カロリーも抑えてありますので、御年配の方、女性の方にもご好評頂いております。
旬の「素材」創作串
四季折々の海、山、川、野からの新鮮な食材を厳選して仕入れ、
一つ一つ丁寧に下ごしらえしております。
刺身でも召し上がれる鮮度の良いものを仕入れ、食材によって
揚げ加減を見極め、ミディアムレアで揚げていきます。
趣向を凝らした数々の串揚げを、是非五感で味わって下さいませ。
従来よりも更に油のにおいが気にならず、油切りが良くカラッと仕上がります。専用機器によりカロリーカット!マイナスイオン効果によりコレステロール値が低く、ビタミンEの高い揚げ物を提供しております。
鮭とたっぷりのいくら
鮭とたっぷりのいくら
天然ぶりと桜海老、イカそうめん
天然ぶりと桜海老、イカそうめん
マグロとアボカド
マグロとアボカド
牛筋肉
牛筋肉
春に大人気 桜餅
春に大人気 桜餅
黒豚しゃぶと生春巻き
黒豚しゃぶと生春巻き

お任せコース

定番の串揚げから、職人の個性が冴える創作串まで30種類以上の中からお任せで揚げたてを味わうコース。

定番の人気串、ご馳走串に加え、職人の趣向を凝らした
クリエイティブな串まで旬の食材をご堪能下さいませ。

お任せコースの詳しい内容はこちら

ノスタルジックな雰囲気の店内

カウンターのお席は、全てを味う特等席!
カウンターのお席は、揚げたての串揚げが味わえるだけでなく、揚がる「音」職人の「手捌き」「香り」串揚げの全てを感じながらお愉しみ頂けます。
ゆったりとしたテーブル席を設けております。
片手でつまみやすい串揚げは、ご宴会や飲み会など大人数でのディナーにもお勧めです。
他県、海外の訪問者の方にも安心してお召し上がり頂けます。

店内見取り図はこちら

  • ノスタルジックな雰囲気の店内
  • ノスタルジックな雰囲気の店内
  • ノスタルジックな雰囲気の店内

テーブルのお席も充実しております。